Registros arqueológicos indicam que os olmecas, no atual golfo do México são o primeiro povo a consumir o cacau.
Os maias bebem chocolate espumante, considerado por eles o alimento sagrado dos deuses.  
  Cristovão Colombo é apresentado ao cacau pelos nativos da ilha hondurenha de Guanaja, mas não dá importância à novidade.
Zarpa da América em direção a Sevilha, na Espanha, o primeiro grande carregamento de cacau para a Europa.  
  O chocolate, bebido quente e adoçado, ganha status de bebida favorita da aristocracia espanhola.
O químico holândes Coenrad van Houten inventa uma prensa hidráulica capaz de extrair a manteiga de cacau para transformar o restante em pó.  
  Fundação da CACAUHOLIC Loucos por Chocolate em São José dos Campos/SP.
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